Novoročné predsavzatia v plameňoch? Grilovanie je tajnou zbraňou vašej novej postavy!
Január sa nesie v znamení zmien. Fitness centrá praskajú vo švíkoch, obchody s biopotravinami hlásia rekordy a väčšina z nás sa snaží dodržať odvážne sľuby o chudnutí a zdravšom stravovaní. Často však narazíme na rovnaký problém: ako jesť zdravo a pritom si jedlo skutočne vychutnať?
Odpoveď možno nenájdete v kuchyni, ale na vašej terase či balkóne. Zabudnite na mýtus, že grilovanie patrí len k letným oslavám s mastným bôčikom. Kvalitný gril je v skutočnosti jedným z najlepších nástrojov na prípravu diétnych a nutrične hodnotných jedál.
Prečo je gril váš najlepší fitness partner?
1. Zbohom, zbytočný tuk
Pri klasickom vyprážaní alebo pečení na panvici sa mäso často kúpe vo vlastnom tuku alebo pridanom oleji. Na grile je to inak. Prebytočný tuk z mäsa prirodzene odteká, zatiaľ čo vo vnútri ostáva šťavnatosť. Výsledkom je ľahšie jedlo s nižším obsahom kalórií, ale plnou chuťou.
2. Zelenina, ktorú budete milovať
Ak vám varená brokolica nič nehovorí, skúste ju (alebo špargľu, papriku a cuketu) hodiť na gril. Vysoká teplota spôsobí jemnú karamelizáciu prirodzených cukrov, vďaka čomu zelenina získa úplne iný rozmer. Stane sa z nej hlavná hviezda taniera, nie len „povinná jazda“ k diéte.
3. Maximum chutí bez kalórií
Pri chudnutí sú najväčším nepriateľom ťažké omáčky a dresingy. Grilovanie dodáva jedlu prirodzenú dymovú arómu, ktorú ničím nenahradíte. Stačí pár čerstvých byliniek, citrónová šťava a kvalitné korenie – nepotrebujete žiadne kalorické bomby, aby jedlo chutilo fantasticky.
Náš tip pre fit začiatok roka: Skúste namiesto klasického steaku grilovaného lososa s provensálskymi bylinkami a veľkou porciou grilovanej farebnej zeleniny. Príprava vám nezaberie viac ako 15 minút!
Ako si vybrať ten správny nástroj na zdravé varenie?
Nie je gril ako gril. Ak je vaším cieľom zdravý životný štýl a autentický zážitok, zamerajte sa na kvalitné spracovanie a materiály, ktoré nájdete v našej ponuke:
• Grily na drevo a drevené uhlie: Ideálna voľba pre milovníkov rituálov a nenapodobiteľnej arómy. Moderné grily a dizajnové ohniská z našej ponuky kombinujú tradičné palivo s precíznou technológiou, čo vám umožní pripravovať jedlá šetrne a s minimom dymu.
• Liatinové platne a povrchy: Pre skutočne zdravé varenie odporúčame grily s masívnou liatinovou plochou (napr. typ Artiss). Tá umožňuje grilovanie vo vlastnej šťave bez priameho kontaktu s otvoreným plameňom, čím sa predchádza vzniku škodlivých látok.
• Príslušenstvo pre pestrosť: Investujte do liatinových panvíc (značky Petromax) na zeleninu alebo špeciálnych doplnkov z našej ponuky, ako sú obracačky, kliešte, či grilovacie rukavice.
Nevzdávajte sa zážitkov kvôli kalóriám
Nový rok nemusí byť o odopieraní si dobrých vecí. Je o hľadaní lepších ciest. Grilovanie s priateľmi alebo rodinou je spoločenský zážitok, ktorý vás vytrhne zo stereotypu „diétnych krabičiek“ a vráti do zdravého stravovania radosť.
Ste pripravení naštartovať svoju premenu? Pozrite si našu ponuku moderných grilov a príslušenstva, s ktorými bude vaša novoročná cesta k lepšiemu ja nielen úspešná, ale aj neuveriteľne chutná.
🥗 Bonus: 3 FIT recepty z grilu, ktoré musíte vyskúšať
Nemusíte byť šéfkuchár, aby ste si pripravili jedlo, ktoré vyzerá aj chutí skvele. Tu sú naši favoriti pre zdravý štart do nového roka:
1. Citrónový losos so špargľou a cherry paradajkami
Najrýchlejšia fit večera plná zdravých tukov (Omega-3).
• Ingrediencie: Filet z lososa, zväzok zelenej špargle, cherry paradajky, citrón, olivový olej, soľ, čierne korenie.
• Postup: Lososa potrite kvapkou oleja, osoľte a okoreňte. Špargľu (odlomte drevnaté konce) a paradajky dajte na gril. Grilujte metódou priameho žiaru približne 4 – 5 minút z každej strany. Na záver všetko pokvapkajte čerstvou citrónovou šťavou.
• Prečo to funguje: Ryba je ľahko stráviteľná a špargľa pôsobí detoxikačne.
2. Kuracie souvlaki s grilovanou cuketou
Vysoký obsah bielkovín a minimum kalórií.
• Ingrediencie: Kuracie prsia nakrájané na kocky, cuketa na kolieska, oregano, trocha gréckeho jogurtu (ako dip), cesnak.
• Postup: Mäso napichajte na špajdle striedavo s kúskami cukety. Potrite marinádou z olivového oleja, cesnaku a oregana. Grilujte dozlatista (cca 10 – 12 minút). Podávajte s dresingom z jogurtu a nastrúhanej uhorky.
• Prečo to funguje: Kuracie prsia sú základom fitness jedálnička a gril im dodá šťavnatosť, ktorú na panvici často strácajú.
3. Farebný tofu steak s grilovanou paprikou a cibuľou
Ľahká vegetariánska alternatíva, ktorá zasýti.
• Ingrediencie: Údené tofu (je pevnejšie), červená a žltá paprika, červená cibuľa, sójová omáčka (so zníženým obsahom soli).
• Postup: Tofu nakrájajte na hrubšie plátky a na chvíľu marinujte v sójovej omáčke. Papriku a cibuľu nakrájajte na väčšie kusy. Všetko grilujte na liatinovej panvici alebo priamo grile, kým zelenina nezmäkne a tofu nezíska chrumkavú kôrku.
• Prečo to funguje: Tofu je rastlinná bielkovina bez cholesterolu a grilovaná paprika je plná vitamínu C.